论坛广播台
广播台右侧完毕

主题: 留意丨本年中秋 买月饼要对照这个新规范!

  • 8.28乐投Letou网爱心助学活动邀您参与!
楼主回复
  • 阅览:92221
  • 回复:0
  • 宣布于:2016/8/19 17:35:15
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
立刻注册,结交更多老友,享受更多功用,让你轻松玩转乐投Letou社区。

当即注册。已有帐号? 登录或运用QQ登录微信登录新浪微博登录

       现在离中秋还有不到一个月时刻,尽管中秋尚早,可月饼现已走俏了。形形色色的月饼年年吃,本年又有哪些不同呢?上一年12月,国家质检总局就发布了新版月饼规范,新规范出台后的首个中秋节,你买月饼应该对照新规范啦!

6.30爱心活动邀您参与
登录/注册后可检查大图



有必要集齐5种果仁才干叫“五仁月饼”

       先来说说,让有些人抓狂又让有些吃货张狂的“五仁月饼”。而在新版国标就清晰指出,运用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。这就意味着,以其他果仁为主要原料“果仁类”月饼,而不能自称“五仁”啦!

招聘版主
登录/注册后可检查大图



        不过,也有业内人士称,这样的新规是针对“广式五仁月饼”的,一些老字号或许依然连续自己的传统配方。

“莲蓉月饼"不是你想叫就能叫  莲子应不低于60%

       别的,新国标对其他月饼的命名也愈加细化了。比方咱们中国人爱吃的莲蓉月饼,可不是随意就能自称”莲蓉”的。新规指出:



  • 莲蓉类馅猜中莲子的含量应该不低于60%,而莲子含量为100%的才干称为纯莲蓉月饼;


zihone
登录/注册后可检查大图



  • 栗蓉类月饼的馅猜中板栗含量不能低于60%;



  • 生果类月饼的馅猜中生果及其制品的用量应不低于25%;



  • 馅猜中添加了火腿、叉烧、腊肠等肉制品,含量不得低于5%,不然不能称之为肉馅月饼。


登录检查大图
登录/注册后可检查大图



月饼派式特征新增六大类

       新国标里不只给月饼”验明正身",还不忘让不同地域的月饼从此"当家做主"。此次新国标中,特意将此前“按地方风味特征”清晰为“按派式特征分类”,除了咱们熟知的传统广式、京式月饼等,还新增了“潮式月饼”、“滇式月饼”、“晋式月饼”、“琼式”、“台式”和“哈式月饼”六种分类,就是以潮州、云南、山西、海南、台湾、哈尔滨区域制造工艺和风味特征为代表的月饼。

登录检查大图
登录/注册后可检查大图

      现在,月饼抢滩上市,小编提醒您,中秋还远,保质期短,记住看准了再买哦~
  
登录检查大图
帖子已曩昔太久远了,不再供给回复功用,请勿测验回复!!
""